Elaboración de Dietas y Dietoterapia^Destacado

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Hoy en día, el ritmo de trabajo y vida nos impide realizar unas ingestas equilibradas.
La población motivado por ello requiere conocer los principios básicos de una alimentación sana y equilibrada. El principal obstáculo con el que se encuentra es la falta de especialistas en los diferentes ámbitos: educacional, sanitario, medios de comunicación,..., hecho que provoca en muchas ocasiones una inadecuada información.

Programas de educación nutricional, así como actuaciones dietéticas concretas e individualizadas pueden ayudar a fomentar correctos hábitos alimentarios en función de las características de actividad física y rutina diaria del individuo.

No es tarea sencilla, aunque sí de vital importancia para incrementar la calidad de vida de las personas, pues un estado nutricional óptimo garantiza un mejor estado de salud. Mediante este programa se pretende conocer los métodos de valoración nutricional de la ingesta de un individuo así como la manera de realizar una dieta equilibrada a la población en general o que presente alguna patología en particular.

Objetivos

Objetivo general:

Proporcionar al profesional las bases del conocimiento en la elaboración de dietas, así como del tratamiento nutricional a realizar en determinadas patologías, así como la aplicación de las plantas medicinales en las mismas.

Objetivos particulares:

Ofrecer una formación en los temas más relevantes que engloba el estudio de la Nutrición y la Dietética.
Informar sobre hábitos alimentarios correctos y las consecuencias negativas que puede comportar no seguirlas.
Compartir experiencias y conocimientos profesionales y personales en la materia mediante el Campus Virtual.

A quién va dirigido

La metodología de formación propuesta sumada a la claridad, amplitud y didáctica del diseño de los contenidos, permite dirigir el programa de Elaboración de Dietas y Dietoterapia a profesionales que desarrollen su actividad en puestos relacionados con la sanidad, la industria o empresas que quieran especializarse en el área de la alimentación.

El programa de Elaboración de Dietas y Dietoterapia tiene como destinatarios:

Personas no universitarias que desean especializarse en el área de la alimentación.
Todos aquellos profesionales sanitarios, de la industria o de empresas privadas que quieren consolidar sus conocimientos para aplicarlos en su entorno laboral.
Licenciados/diplomados que desean especializarse en temas de nutrición y alimentación para poder mejorar sus expectativas de trabajo.

Contenido del Programa

El Programa de Elaboración de Dietas y Dietoterapia se estructura en 5 asignaturas, que a pesar de ser relativamente independientes entre sí, están estructuradas según un orden pedagógico coherente, por lo que el alumno deberá seguir el orden cronológico pautado en su estudio.

El objetivo de esta parte es conseguir que los alumnos adquieran una idea global de la Dietética y conocer los fundamentos a la hora de realizar dietas tanto para personas sanas o que presenten alguna patología en concreto.

Las asignaturas y horas correspondientes se muestran en la siguiente tabla:

	ASIGNATURAS	HORAS
	TOTAL	150
1	Necesidades Nutricionales del Organismo Humano	30
2	Tablas de Composición de Alimentos. Elaboración de Dietas	30
3	Nutrición en Situaciones Fisiológicas	30
4	Nutrición en Situaciones Patológicas de Gran Prevalencia	30
5	Fitoterapia	30

Mas Información
Institución:	Fundación Universitaria Iberoamericana (FUNIBER)
Duración:	150 horas
Modalidad:	A distancia / On-Line
Titulación / Certificación:	Universidad de León, Universidad de Santiago de Compostela, o Universitat Rovira i Virgili
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